Recette des frites de citrouille
Publié le 23 octobre 2020 08:37
En automne rien de plus savoureux que les courges pour accompagner nos viandes ou poissons. On vous propose un accompagnement gourmand : les frites de citrouille. Bien moins caloriques et bien plus délicates.
Temps
15 min
Nombre
5 personnes
Facilité
⭐
Ingrédients
Citrouille : 500g
Huile : 50cl
Paprika : 5 pincées
Sel : 1 pincée
Ustensiles
Une planche à découper
Un couteau à découper
Une poêle
Un écumoir
Du papier absorbant
Un saladier
Préparation
Étape 1 :
Videz votre citrouille pour ne conserver que la chair.
Étape 2 :
Découpez la chair de la citrouille en fines lamelles pour confectionner vos frites.
Étape 3 :
Versez un fond d'huile dans votre poêle (de manière à pouvoir y immerger vos frites).
Étape 4 :
Faites ainsi frire vos frites jusqu'à ce qu'elles brunissent.
Étape 5 :
A l'aide d'un écumoir sortez vos frites de l'huile puis déposez-les sur un papier absorbant.
Étape 6 :
Placez vos frites dans un saladier, salez puis parsemez de paprika pour relever le goût de la citrouille.
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : Les plus gourmands pourront le savourer avec une mayonnaise faite maison !
Bonne dégustation !
Si cette recette des frites de citrouille vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
