Recette de la couronne méditerranéenne aux épices

Temps

45 min

Nombre

4

3 tomates

1 courgette

2 pâtes feuilletées

150 g de pesto vert

120 g de feta

14 mini-boules de mozzarella

6 olives noires dénoyautés

2 œufs

Mélange d’herbes et épices

1 couteau

1 plaque allant au four

Papier cuisson

Etape 1 :

Déroulez une pâte feuilletée, piquez-la à la fourchette, puis posez un bol au centre et étalez du pesto en forme d’anneau.

Répétez les étapes pour une deuxième couronne.

Etape 2 :

Coupez en rondelle les tomates et les courgettes. Déposez-les en alternant avec la mozzarella et les cubes de feta.

Etape 3 :

Saupoudrez avec 3 c.à.c du mélange d’herbes et épices. Retirez le bol et découpez le centre en 8 parts à l’aide d’un couteau.

Etape 4 :

Roulez le bord extérieur de la pâte vers l’intérieur puis recouvrez la couronne avec les triangles de pâtes.

Etape 5 :

Badigeonnez la pâte de jaune d’œuf et déposez des rondelles d’olives sur les branches de l’étoile. Saupoudrez 3 c.à.c du mélange d’herbes et épices.

Etape 6 :

Enfournez 20 minutes à 180 °C.