Recette : 3 idées d'apéro light

Temps

30 min

Nombre

6

Pour 20 mini-pizzas courgette :

1 courgette

20 cl de sauce tomate

40 g d’emmental râpé light

Herbes de Provence

Pour 6 tuiles de parmesan :

3 blancs d’œufs

50 g de parmesan râpé

Pour 17 bouchées concombre-surimi :

1 concombre

4 bâtonnets de surimi

100 g de St Môret

Ciboulette

1 faitout

1 poêle

1 plat à tarte

Recette 1 - Mini-pizzas courgette :

Coupez la courgette en rondelles puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Garnissez chaque rondelle de sauce tomate, d’emmental râpé light et d’herbes de Provence. Enfournez 20 minutes à 180 °C.

Recette 1 - Bouchées concombre-surimi :

Coupez le concombre en 2 dans le sens de la largeur puis retirez l’intérieur à l’aide d’un vide-pomme. Déroulez les bâtonnets de surimi et disposez dessus du St Môret et de la ciboulette ciselée. Enroulez les morceaux de surimi puis glissez-les à l’intérieur du concombre. Plantez des cure-dents puis découpez le concombre afin de former les bouchées.

Etape 3 - Tuiles de parmesan :

Versez les blancs d’œufs et le parmesan râpé dans un moule à muffins. Enfournez 10 minutes à 180 °C puis démoulez les tuiles.