Recette du gâteau aux fruits d'été

Temps

40 min

Nombre

4

1 pastèque

1 melon

1 melon d’eau

3 kiwis

50 cl de crème allégée

Fraises

Myrtilles

Framboises

Amandes effilées

1 fouet électrique

Etape 1 :

Coupez 3 tranches épaisses au cœur de la pastèque, du melon et du melon d’eau.

Etape 2 :

Retirez le cœur avec les pépins des tranches des 2 melons et remplacez-les par des tranches de kiwi de la même taille.

Etape 3 :

Empilez toutes les tranches en les alternant puis retirez les peaux en coupant un grand cylindre au cœur de l’empilement à l’aide d’un grand couteau.

Etape 4 :

Montez en chantilly la crème allégée puis badigeonnez le cylindre de fruit.

Etape 5 :

Décorez le sommet avec des framboises et des myrtilles, la base avec des dés de melons et de pastèque et le côté avec des fraises coupées en 2 et des myrtilles.

Etape 6 :

Ajoutez des amandes effilées puis dégustez bien frais.