Recette de la quiche lorraine rapide à réaliser
Publié le 28 avril 2021 17:57
La quiche lorraine est une spécialité de la cuisine française. C'est une tarte salée à base d'œufs battus dans la crème. Elle se veut généralement aux lardons mais de nombreuses déclinaisons sont venues la moderniser. Aujourd'hui on vous présente la recette originale de la fameuse quiche lorraine !
Temps
1h
Nombre
4 personnes
Facilité
⭐
Ingrédients
Pâte brisée : 1
Lardons : 250 g
Oignon : 1
Beurre : 50 g
Oeufs : 4
Crème fraîche : 50 cl
Lait : 20 cl
Sel
Poivre
Muscade
Ustensiles
Un plat à tarte
Une poêle
Une cuillère en bois
Un bol
Une fourchette
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°.
Étape 2 :
Émincez vos oignons. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l'oignon dans le beurre.
Étape 3 :
Dans un bol, battez vos œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez puis ajoutez les lardons. Terminez par la muscade.
Étape 4 :
Étalez la pâte dans le fond de votre plat et piquetez la avec une fourchette.
Étape 5 :
Versez votre mélange sur la pâte.
Étape 6 :
Enfournez 45 minutes.
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : On vous a présenté la recette de la "vraie" quiche lorraine, mais il existe autant de variantes que de gourmands, alors si vous êtes un amateur de fromage... On vous conseille de la garnir de gruyère râpé avant la cuisson.
Bonne dégustation !
Si cette recette de la quiche lorraine vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
