Recette de la Flammekueche
Publié le 17 mars 2021 11:49
Retrouvez notre recette de la Flammekueche, aussi appelée tarte flambée, recette traditionnelle de la cuisine alsacienne.
Temps
30 min
Nombre
6
Facilité
⭐
Ingrédients
Pâte à pizza : 1
Lardons fumés : 250 g
Crème fraîche : 150 g
Oignons : 3
Muscade : 4 pincées
Ustensiles
Un rouleau de cuisine
Une cuillère en bois
Un four
Préparation
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 250°.
Étape 2 :
Déposez votre pâte à pizza sur votre plan de travail. A l'aide de votre rouleau de cuisine, étalez la pâte le plus finement possible (sans jamais la rompre).
Étape 3 :
Étalez votre crème fraîche sur la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.
Étape 4 :
Emincez vos oignons et répartissez-les sur la crème fraîche.
Étape 5 :
Ajoutez vos lardons.
Étape 6 :
Saupoudrez de muscade.
Étape 7 :
Enfournez 10 minutes.
Dégustez chaud !
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : Si vous surveillez votre poids, n'hésitez pas à remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0%. Moins calorique mais pas moins goûteux !
Bonne dégustation !
Si cette recette de la Flammekueche vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
