Recette de la polenta crémeuse
Publié le 3 février 2021 11:32
La polenta est une bouille à base de semoule ou farine de maïs consommée en Italie, dans le Sud de la France et les pays de l'Est. Elle est servie pour accompagnée des plats riches en viande et sauce.
Temps
20 min
Nombre
6 pièces
Facilité
⭐⭐
Ingrédients
Polenta : 250 g
Parmesan : 80 g
Crème fraîche : 15 cl
Eau : 50 cl
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée
Ustensiles
Une casserole
Une spatule en bois
Préparation
Étape 1 :
Faites bouillir une casserole d'eau à feu moyen, salez et poivrez.
Étape 2 :
Lorsque l'eau arrive à ébullition, versez la polenta lentement en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
Étape 3 :
Continuez de remuez pendant quelques minutes puis ajoutez le parmesan et la crème.
Étape 4 :
Ne cessez pas de remuez pendant encore 2 bonnes minutes. Veillez à ce que le mélange devienne crémeux.
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : La polenta accompagne aisément les plats et viandes en sauce.
Bonne dégustation !
Si cette recette de la polenta crémeuse vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
