Recette de la mayonnaise maison
Publié le 13 février 2021 11:49
Retrouvez notre recette de la vraie mayonnaise maison, délicate et onctueuse… que vous pourrez assaisonner (et même épicer) à votre goût…
Temps
15 min
Nombre
1
Facilité
⭐
Ingrédients
Oeuf : 1 jaune
Huile de colza : 10cl
Moutarde : 1 c.à.s
Vinaigre : 1 c.à.c
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée
Ustensiles
Un saladier
Un fouet
Préparation
Étape 1 :
Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.
Étape 2 :
Fouettez énergiquement tout en ajoutant peu à peu l'huile de colza.
Étape 3 :
Lorsque la mayonnaise épaissi, salez et poivrez.
Vous pouvez parfumer votre mayonnaise en y ajoutant le jus d'un demi-citron ou en y versant quelques herbes aromatiques.
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : Vous pouvez savourer cette mayonnaise en condiment mais également en sauce pour vos salades, burger...
Bonne dégustation !
Si cette recette de la mayonnaise vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
