Recette du Vin Chaud alsacien
Publié le 16 décembre 2020 15:39
Boisson chaude emblématique des marchés de Noël alsacien, le vin chaud a conquis tout le territoire français en période de Noël. Il est finalement assez simple à réaliser à la maison...
Temps
15 min
Nombre
10 personnes
Facilité
⭐
Ingrédients
Vin rouge : 1.5 l
Sucre roux : 150 g
Vanille : 1 gousse
Cannelle : 2 bâtons
Clous de girofle : 2
Etoiles de badiane : 2
Orange : 1
Ustensiles
Une casserole
Une passoire
Préparation
Étape 1 :
Faites chauffer le vin rouge dans une casserole avec le sucre roux.
Étape 2 :
Ajoutez dans la casserole, le coeur de votre vanille, les bâtons de cannelle entiers, les clous de girofle et les étoiles de badiane entières.
Étape 3 :
Pressez votre orange et ajoutez-y le jus (sans la pulpe).
Étape 4 :
Portez à ébullition pendant 5 minutes. Coupez le feu, couvrez puis laissez infuser.
Étape 5 :
Passez le mélange à la passoire (pour ne garder que le liquide).
Étape 6 :
Servez chaud !
Vous pouvez décorer vos verres avec une rondelle d'orange ou un bâton de cannelle pour le service.
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : On vous conseille de choisir un vin rouge plutôt corsé pour le goût !
Bonne dégustation !
Si cette recette de vin chaud alsacien vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
