Recette de pizza à la figue et au gorgonzola
Publié le 16 septembre 2020 11:39
La pizza est un plat typiquement Italien, pourtant bien ancré dans notre consommation alimentaire quotidienne. Vous êtes à court de recette végétarienne ? Découvrez cette excellente recette de pizza à la figue et au gorgonzola.
Temps
1h
Nombre
4 personnes
Facilité
⭐
Ingrédients
Pour la pâte à pizza :
Farine : 500g
Eau tiède : 333g
Sel : 10gr
Cube de levure fraiche : 1
Pour la garniture :
Du concentré de poivron
Mozzarella : 1 boule
Gorgonzola : 200gr
Figues fraîches : 4
Basilic séché
Ail en poudre
Poivre du moulin
Origan séché
Ustensiles
Une corne
Une plaque à pizza
Un robot multi-fonction
Un cul de poule
Une roulette à pizza
Préparation
Étape 1 - Préparation de la pâte :
Commencez par fouetter le cube de levure avec l'eau tiède, bien mélanger.
Rajoutez la farine et le sel puis malaxez et pétrissez la pâte avant de la laisser reposer 30 min couverte d'un linge à température ambiante.
Étalez là ensuite sur une plaque de cuisson munie d'un papier sulfurisé.
Étape 2 - Préparation des ingrédients :
Égouttez la mozzarella et coupez là en morceaux.
Coupez le gorgonzola en tranches.
Pelez et coupez les figues en tranches.
Étape 3 - Garnissage de la pâte :
Tout d'abord, préchauffez votre four à 220°.
Versez un peu de concentré de poivron au centre de la pâte, puis, étalez le.
Assaisonnez avec le poivre du moulin, l'ail en poudre et le basilic séché.
Répartissez la mozzarella, le gorgonzola et finalement, les figues.
Saupoudrez d'origan et enfournez à 220° durant 20 minutes environ, surveillez bien.
Sortez la pizza du four.
Dégustez !
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : Vous pouvez verser un petit filet d'huile d'olive sur la pizza ainsi que quelques feuilles de persil à la sortie du four.
Bonne dégustation !
Si cette recette de pizza à la figue et au gorgonzola vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !
